최근 여러 이유로 단백질을 과다섭취하는 경향이 있다.

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육류 단백질, 식물성 단백질, 상품으로 나온 단백질등 어떻게 하면 단백질을 많이 섭취할까 연구도 한다.

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다이어트도 육식을 하면서 근육질을 위해 단백질 섭취를 더욱 늘이고,

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헬쓰장에서 상품으로 나온 단백질을 섭취하는 모습도 흔히 볼 수 있다.

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(이 경우 가끔 피부가 습진으로 덮이는 경우가 있는데, 장내 환경이 나빠져서 그렇다)

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엄마는 아이의 성장을 돕겠다고 단백질 위주로 식단을 짠다.

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육류 섭취가 과하면 

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장내 세균의 균형이 깨지고 장의 환경은 더욱 알칼리화 된다.

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단백질 과다 섭취는 면역력을 저하시키며 건강을 해치게 되는 것이다.

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육류는 질소를 함유하고 있어서 장에서 황산으로 변하고 장내 유해균이 증식되며,

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심지어 발암성을 띄게 될 수도 있다.

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일본 류큐대학 실험에서는

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단백질을 적게 섭취해도  성장에 뒤쳐지지 않으며,

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단백질을 과하게 섭취하면 오히려 저항력을 약화시키는 것으로 나타났다.

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식물성 단백질도 과다하게 섭취하면 장내 환경을 악화시킨다.

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식이섬유를 과다 섭취하면 비타민, 무기질 흡수가 줄듯이

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중요한 것은

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적절하게 밸런스를 유지하는 것이다.

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밸런스가 깨지면 아무래도 탈이 나지 않겠는가!

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