기타 | 탄수화물, 당질, 당류의 차이점
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작성자 원장 작성일22-04-26 07:00 조회1,002회 댓글0건본문
당질과 당류, 탄수화물의 차이점
건강관리를 위해 당질을 제한하는 식사법을 많은 분이 합니다.
당질을 제한하면 좋은 점이 매우 많은데,
무엇보다 살이 찌지않으며, 내장지방도 줄어들고, 당뇨, 암을 비롯한 심장병, 골다공증등
여러 질병을 예방하는 중요한 식사법입니다.
현재 살이 쪄서 고민이시라면 당질을 일주일만 제한해보세요.
그럼 바로 효과를 볼 수 있습니다.
과일에는 당질이 많고,
당근, 감자같은 뿌리채소에도 당질이 많으며,
밥, 면, 빵, 과자, 탄산음료에도 많습니다.
"원장님, 탄수화물도 당질이라고 하는데, 이해가 안되요"
당질과 탄수화물을 혼동하기 쉬운데,
당질=탄수화물- 식이섬유
식품을 사면 성분표시가 있죠.
단백질 1g
지방 2g
탄수화물 3.2g
식이섬유 0.3g
이렇게 써있다면,
탄수화물 3.2-식이섬유0.3= 당질2.9g이 됩니다.
즉, 탄수화물에서 식이섬유를 빼면 당질이 되는것이죠.
"원장님, 당류라고 써있던데 당질과 당류는 다른가요?"
탄수화물의 종류에는
단당류, 이당류, 다당류, 올리고당이 있는데,
단당류와 이당류를 합해서 당류라고 합니다.
단당류: 포도당, 과당, 갈락토스
이당류: 엿당(말토오스), 자당(슈크로스), 젖당(락토오스)
다당류: 전분, 글리코겐, 식이섬유
당류는 아이스크림,초콜릿,탄산음료, 과일, 우유(젖당)에 많아서 먹으면 살이 찌는 겁니다.
생활습관병은 식사법이 중요한데,
그중에서도 당질을 잘 조절해서 원하시는 바를 이루시기 바랍니다.
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