살찌는 것을 막아주는 식사법이 있다면 매우 솔깃하지요?

거기다 콜레스테롤 수치까지도 조절가능하다면!

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그 중 한가지를 소개하자면, 밥 먹는 순서입니다.

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최근에 많이 들어보시는 '저탄고지'(탄수화물은 적게 지방은 많이) 식사법을 아실겁니다.

많이 들어서 알겠는데, 순서가 중요하다니 무슨 말이지?...

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우리 몸은 공복상태에서 탄수화물이 들어오면 혈당이 쑥쑥 올라갑니다.

혈당은 우리 몸을 살찌우는 지방의 원료입니다.

그래서 혈당을 조금씩 오르도록 하는 것이 좋습니다.

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채소, 해조류에는 식이섬유가 풍부한데, 식이섬유 그 자체는 소화되기 어려우므로

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얘들이 먼저 들어가서 소화흡수를 더디게 하는 동안

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뒤에 들어오는 음식은 따라서 소화흡수가 느려집니다.

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그러면 혈당이 천천히 올라가지요.

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채소라도 감자, 고구마,연근같은 뿌리채소는 탄수화물에 속하니 마지막에 먹어야겠지요.

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​또한, 식이섬유가 이미 들어가서 포만감도 오므로 과식을 막을 수도 있습니다.

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정리를 하자면 밥 먹는 순서는,

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채소 반찬- 생선,고기- 밥, 빵.국

이유는 당질의 흡수를 억제해주기때문입니다.

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이렇게 하면 탄수화물의 흡수를 많이 억제할 수 있으리라 봅니다.

그리되면 콜레스테롤 수치도 조절이 더욱 쉬워집니다.

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여기서 한가지 팁을 더 드리자면,

과일을 갈아서 공복에 드시면 들어가자마자 확 퍼져서  혈당이 쑥쑥 오릅니다.

과일이 몸에 좋지만 비만과 연결되니 양을 조절하고 주스로 만들어 먹지 말아야합니다.

빵도 마찬가지 입니다. 밥보다 흡수가 훨씬 빨라서 역시 몸에 들어가면 단번에 퍼져서 혈당이 급격히 상승됩니다.

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이쯤되면 무슨 원리인지 이해가 가실 겁니다.

먹는 것도 순서를 지켜서 다이어트 하시는 분은 도움이 되시길 바랍니다.

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